七大营养素的作用及功能 营养素是支撑人体正常运作的关键，它们为身体提供必需的能量与热量，保障生理功能的顺畅。这些营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、矿物质、水和维生素。 蛋白质作为构成人体的基本单位，对于维持新陈代谢、物质输送及渗透压平衡至关重要，同时它也参与调节身体中的多种酶活性。 维...
