要了解肝炎患者有哪些饮食原则 肝炎患者的饮食原则主要包括适量优质蛋白、低脂清淡、高维生素、限制钠盐摄入以及少量多餐。合理的饮食有助于减轻肝脏负担，促进肝细胞修复。 肝炎患者每日需摄入适量优质蛋白，如鸡蛋清、脱脂牛奶和鱼肉等。蛋白质有助于肝细胞再生，但过量可能增加血氨水平。急性期每日每公斤体...
