野生灵芝桑黄

摘要： 在安徽省金寨县的汤家汇镇，大山深处的丛林中正隐藏着一个自然的宝藏——“桑黄”，这种珍贵药材吸引了许多农民的注意。目前市场上，天然桑黄的价格高达每公斤500元，幸运时，一天可采集到2...

在安徽省金寨县的汤家汇镇，大山深处的丛林中正隐藏着一个自然的宝藏——“桑黄”，这种珍贵药材吸引了许多农民的注意。目前市场上，天然桑黄的价格高达每公斤500元，幸运时，一天可采集到2至3公斤，甚至更多，日收入能超过千元。有的农民仅仅依靠采集野生桑黄，十几天内收入就已经破万。

桑黄价格的攀升，部分原因在于资源的日益稀缺和市场需求的增加，但更重要的是近年来科学研究揭示了桑黄的抗癌特性。研究表明，桑黄不仅具有抑制肿瘤生长的效果，而且对正常细胞没有毒性作用，因此被誉为生物抗癌领域中效果最佳的药用真菌之一。

以往，金寨地区的桑黄虽珍贵却鲜为人知。而今，大别山区的丛林被发现是天然桑黄，尤其是边缘呈橙黄色的高品质桑黄的产地。那么，究竟什么是桑黄？它又有哪些功效呢？

桑黄，科学分类属于担子菌门，其子实体形态为担果，特征为具有菌盖，形状不规则，呈环形或半圆形，颜色从暗棕色到黑灰色不等，新鲜时质地为木栓质，老化后则硬化。菌盖下的管口面颜色较深，菌肉质地均匀或不一，厚度可达几厘米。桑黄的孢子呈椭圆或接近球形，颜色浅黄至深黄，壁厚且表面光滑。

早先，专家将其命名为针裂蹄，但关于桑黄的具体分类，国际上尚存在争议。目前人工栽培的桑黄实际上包含了多个种类，如鲍氏针层孔菌、火木针层孔菌和裂蹄针层孔菌等，它们都隶属于针层孔菌属。后续研究通过分子生物学方法，确认了中国特有的桑黄新种，它们通常寄生在桑树上。随着对桑黄群体的深入研究和DNA序列分析，一个新的桑黄属被建立起来。

需要注意的是，市面上有时会出现与桑黄外观相似的树舌，购买时应仔细辨别。

桑黄的药用历史悠久，最早见于汉代《神农本草经》，而明代《本草纲目》中将其列为黄芝，认为其有益于五脏、促进肠胃气通畅并有助排毒。现代药学著作如《中药大辞典》、《中华本草》也详细记载了桑黄的成分、药理作用及复方应用。近年来，随着桑黄有效成分的不断分离鉴定，其调节免疫、抗癌、抗氧化、降脂、保肝、抗菌消炎等多重功效逐渐被认识。随着人工培养技术和药材提取、分离、纯化技术的进步，这一珍稀药用真菌的应用领域正在不断扩大。